vicky3 2009-10-2 11:10
奇異果營養價值高 男性朋友更要多吃！
現代人常因工作、玩樂而越來越晚睡，甚至日夜顛倒，如何改善睡眠品質便成為現代人必修課題。
紐西蘭奇異果協會根據一份研究報告表示，每天吃兩顆紐西蘭奇異果，不但可以補充身體中的鈣質，增強人體對食物的吸收力，還能逐漸改善品質不好的睡眠狀況。
該報告比較廿七種美國最受歡迎的水果中發現，奇異果中鈣含量高於葡萄柚、蘋果和香蕉，而鈣正是可以提升睡眠品質的重要元素，可以增進神經系統的穩定並放鬆，奇異果的微酸能適當促進腸蠕動，增強食物的吸收力，減少腸胃脹氣的發生，如此便能逐漸改善睡眠狀態。
根據美國紐澤西(N.J)紐布朗斯維克(New Brunswick)洛特格斯大學(Rutgers
University)的保羅．拉茜斯(Paul Lachance)博士的水果營養價值研究報告指出：在二十七種最受歡迎的水果中，指數為16的奇異果是營養比重最高的水果，接下來依序是是木瓜(14)，哈蜜瓜(13)，草莓(12)，芒果、橘子、檸檬(11)。
不論是金色或綠色奇異果，它們除含豐富維他命 C、A、E、鉀、鎂、纖維素之外，更含其他水果少見的營養成份－葉酸、紅蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇等，營養價值遠超過蘋果、柳橙、木瓜、香蕉、葡萄柚、哈蜜瓜、草莓等外貌比它美豔的水果！
奇異果的每單位營養素之熱量次於檸檬、草莓、哈密瓜及木瓜而排名第五，同時它也具有高鉀低鈉的比例和木瓜、杏及香蕉一樣。
而且根據美國食品研究調查，奇異果中所含的精氨酸能幫助傷口癒合。研究顯示，水果因為含有大量維他命Ｃ而倍受人們重視，根據FDA的標準除了西洋梨以外，所有水果都可以稱得上是維他命Ｃ的良好來源。奇異果中維他命Ｃ含量，超過柳橙的兩倍，足以提供人體一日所需維他命Ｃ建議量的水果之一。
另外奇異果中所含的纖維有三分之一是果膠，而果膠則被認為具有降低血中膽固醇濃度，進而有預防心臟病的功能；大量纖維也有促進排便功能。值得注意的是，奇異果中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經傳導物質、可促進生長激素分泌；此外精氨酸還有幫助傷口癒合的作用。