danny 2009-9-30 10:41
大頭龍蚵仔煎
[font=標楷體][size=4][color=#0000ff]【餐廳名稱】： 大頭龍蚵仔煎
【餐廳地點】： 台北市士林區基河路60號（士林臨時市場200攤）
【餐廳電話】： 0935-561736
【推薦佳餚】： 蚵仔煎、三鮮羹麵
【個人評價】： 4顆星
【店家介紹】：
很受歡迎的小吃蚵仔煎，光在士林就是三十多家，其中位在市場的大頭龍，充滿蛋香、外皮金黃酥脆的蚵仔煎人氣超旺，近幾年還因為偶像劇來店拍攝的原因，吸引不少追星族來此嚐鮮！
大頭龍戴老闆從國中二年級開始，就開始接手家中生意，為了讓自家蚵仔煎與眾不同，自己不斷研究，終於調製出一定比例白色麵糊，讓煎出來的蚵仔煎外酥內軟，吃起來不會乾乾糊糊的。老闆還挑選大顆飽滿的新鮮東石蚵仔，搭配香濃土雞蛋，還有加有味噌、豆瓣醬、白芝麻等調好的醬汁，剛煎好時香味四溢，色香味俱全，還有不少日本客、馬來西亞客專程找上門。
【精美圖片】： [/color][/size][/font]
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