fany417 2013-1-31 07:30
餐餐吃太飽！台灣4成家庭過重 父母胖孩子過胖機率高5倍
胖父母容易養出胖小孩！根據千禧之愛健康基金會最新調查發現，國內有4成的家庭有成員體重過重，且接近6成民眾自認「每餐都吃得很飽」，出現了「每太飽」現象，淪為代謝症候群高危險群，醫師也警告，若父母2人都肥胖，孩童肥胖機率將高出5倍，尤其年菜熱量高，加上零食，過年千萬別讓腰圍變腰「危」。
千禧之愛健康基金會「2012年代謝症候群認知度調查報告」顯示，國內近7成民眾聽過代謝症候群，比去年調查上升超過2成，且有16%受訪民眾能正確回答腹部肥胖和血壓、膽固醇、血糖、三酸甘油酯等5項代謝症候群的重要指標。
值得注意的是，受訪的41%家庭中有1至4名以上的成員體重過重；且在那些有2名以上成員過重的家庭當中，更有58%認為自己的家庭「幾乎每餐都吃得很飽」或「喜歡在三餐以外吃零食」，呈現標準的「每太飽」家庭現象。
什麼是「每太飽」？千禧之愛健康基金會董事長孫璐西表示，這是以代謝症候群（Metabolic Syndrome）簡稱Metabo的諧音「每太飽」，來稱呼腰圍過大，超過女生標準80公分、男生標準90公分的民眾；在日本，甚至會直接稱呼腹部突出的中年男性為「每太飽」。
台灣孩子越來越胖，每太飽家庭現象是幫兇，千禧之愛健康基金會董事、署立台東醫院院長祝年豐說，國外研究發現，每太飽家長易養出肥胖兒童，當父母有一人肥胖時，孩童肥胖機率高出近2倍；若父母都肥胖，孩童肥胖機率更高出近5倍，父母體重過重，孩童BMI值也就越高。
今年年假特別長，「每太飽」家庭若不忌口，營養師推估，一般市售年菜與餐廳桌菜熱量平均一人約有2000大卡，多出平常正餐平均熱量的600至1200大卡，只要4天吃下來，體重就會增加一公斤，養胖速度，十分驚人。
台大醫院營養師陳珮蓉表示，過年吃零食的機會與份量也會變多，光吃麻荖、牛軋糖等，一天只要3小包，吃零食增加的體重，每人也最少半公斤起跳；她建議，應參考「3331守則」，在家烹調時3分之1以青菜取代，每餐主食的3分之1以全穀類代替，每次只給小朋友3分之1包零食，並搭配水果一起食用，且每3天量一次腰圍，親子間互相監控腰圍，才能遠離代謝症候群威脅。