danny 2009-9-27 12:31
咖啡好壞處都有，流失與供給要平衡
喝咖啡的益處
1.實驗發現：咖啡因可以阻止輻射產生的羥基化物破壞細胞，防止身體機能衰竭，因此咖啡可能有防輻射功效。
2.根據研究指出：無論有無咖啡因，180cc的咖啡即可有效的改善便秘。要在早晨或起床後飲用才有效，其他時間飲用效果並不明顯。
3.文獻認為每天喝一到三杯咖啡時，可能促進思考能力、增進記憶力、減少罹患巴金森氏症的機率，並減少憂鬱症者自殺比率。
4.可以讓通往心臟的動脈擴張，增加血液流量，幫助頭部的動脈收
喝咖啡的壞處
適量飲用時(例如每天一、二杯咖啡)，對人體有益，但過量就會有問題。例如：提神，可能讓您該睡時睡不著；利尿：尿多影響睡眠、皮膚乾燥；刺激胃酸分泌：加重胃潰瘍症狀等等。
咖啡最大的壞處可能是：會使鈣的流失，導致骨質流失加速。
對咖啡族的建議
1.咖啡、茶、巧克力飲品、可樂、檸檬茶等都含有咖啡因，衛生署建議，孕婦每日攝取的咖啡因，
應不超過三百毫克(孕婦盡量不喝含咖啡因飲料為宜)。
2.煮咖啡盡量縮短熱水和咖啡豆接觸的時間，例如用高壓蒸氣煮，並且使用濾紙，降低身體的負擔。
3.雖然咖啡因是一種類似嘌呤類的生物鹼，但它的代謝產物並不是尿酸，所以痛風患者仍然可適量飲用含咖啡因的飲料。
4.咖啡因會促進排鈣量,須注意補充鈣質和多運動，以免鈣質流失。
5.常喝含咖啡者,平時應多攝取牛奶、小魚乾、綠色蔬菜、乳酪或鈣片等補充。
6.咖啡因有利尿作用,需多飲用開水避免水份流失。
7.腸胃功能不佳者及減肥者勿添加太多糖。
8.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好餐前或飯後三十分鐘再飲用。
9.糖尿病患者及肥胖者,早餐前飲用咖啡可能導致血糖急遽升高,因為他們體內原本就已較難產生胰島素,咖啡因又會抗阻胰島素,讓體內的胰島素更難控制血糖值；因此建議對糖尿病患者及肥胖者應選擇低咖啡因對建康會較有利！