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嫩煎黑胡椒豆腐

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材　 料

板豆腐  1塊
蔥  適量
辣椒  適量

調 味 料

粗黑胡椒粉  1/2小匙
鹽  1/2小匙

   

做　 法

1.板豆腐切厚片抹上鹽；蔥切絲；辣椒切末，備用。

2.熱鍋，倒入少許油，放入作法1的豆腐片，煎至表面金黃酥脆。

3.加入粗黑胡椒粉、作法1的蔥絲與辣椒末即可