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酸辣生蝦

材料：草蝦7隻、小辣椒1/4匙、香菜根末1匙、蒜末1匙、魚露15g、糖少許、檸檬汁30g、香菜葉少許。
作法：
1將草蝦洗淨，去頭去殼開背刀
2取一容器將其它配料調勻。
3將調勻調味汁淋於蝦肉上。
4撒上少許香菜碎末即可。