Lilith 2013-1-19 01:44
枸杞高麗菜封
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食材
小高麗菜 1顆 枸杞子 適量
調味料
大吟釀薄鹽醬油 5大匙 雞湯塊 1/3塊 水 200cc
裝飾食材
香菜 少許
作法
1小高麗菜洗淨切開備用→高麗菜本身其實蠻乾淨...高麗菜本身是由內往外長大的...外面就如一件衣服....只要將醜的老的外衣剝掉...洗洗對切就可以
2炒菜鍋中放入調味料材料煮開
3放入高麗菜→用炒菜勺子舀湯汁淋在高麗菜上數次
4蓋上鍋蓋悶煮→轉小火約10分鐘.高麗菜封湯汁入味/軟化