Lilith 2013-1-19 01:43
泰式涼拌海鮮(2)
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材 料
白蝦 10尾
鯛魚片 1大片
小卷 1尾
芹菜 2支
洋蔥 1/2顆
辣椒 1條
香菜 2支
香茅 1支
調 味 料
泰式甜雞醬 2大匙
香油 1小匙
鹽 少許
做 法
1.白蝦剪鬚修頭、去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
2.鯛魚切小片；小卷切圈；芹菜切段，再分別放入滾水中快速汆燙過水，備用。
3.取一容器，放入所有材料與所有調味料，一起混合攪拌均勻即可。
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泰式甜雞醬
材 料
甜麵醬 3大匙
椰子糖 1大匙
蕃茄醬 1大匙
開水 4大匙
檸檬汁 1大匙
鹽 1小匙
蒜末 1大匙
做 法
取一碗，放入所有材料攪拌拌勻即可。