mekcy 2013-1-18 13:26
空腹吃香蕉 會出問題嗎
流言：有傳言稱香蕉與牛奶不能同食，同食容易拉肚子。果殼達人少個螺絲君已經詳細分析並破解了這一謠言。( 牛奶與香蕉同食會拉肚子嗎？ ) 但又有人提出，牛奶與香蕉同食未必會發生什麼特別的變化，但是如果空腹吃香蕉的話就會拉肚子；而且由於香蕉富含鉀，空腹食用對心臟功能差的人不好。到底如何呢？且讓我們逐條剝開有關香蕉的迷思。
真相：關於香蕉能通便的傳言流傳甚廣，有很多長期受到便秘困擾的患者都曾經試圖用香蕉來“解決”問題。對於“香蕉通便”的原理解釋，通常有兩種說法：其一，香蕉富含膳食纖維，而膳食纖維具有通便的作用；其二，香蕉中富含果糖，果糖具有通便作用，嚴重的可以引起腹瀉。不過很遺憾的是，這兩種說法都頗站不住腳。
香蕉不僅未必具有傳說中的通便作用，相反是腹瀉病人恢復期良好的營養補充品。香蕉質地柔軟，易於消化，並且富含碳水化合物而又少含脂肪，非常適合為腹瀉病人補充營養，促進疾病恢復。