qooevan 2013-1-18 00:54
春節不忌口！天天吃「卡油年菜」恐胖近二公斤
過年年假即將來臨，天天吃大魚大肉恐怕放完假要胖好幾公斤!國健局推算過年常見年菜料理，一餐吃下來熱量超過一千八百大卡，天天吃，九天下來至少胖1.4公斤!國健局提醒國人吃年菜應「卡卡計較」，並且「精挑細選」盡量挑少油不肥的部份吃，才能健康快樂過好年。(吳霈蓁報導)
即將是農曆春節，不管是吃團圓飯、家庭聚餐，天天大魚大肉總是難以避免。衛生署國民健康局針對國人常見年菜進行熱量統計，發現國人過年常吃的佛跳牆、糖醋魚、東坡肉、黃金蝦球等等，通常都是高油、高鹽、高熱量，如果民眾沒有節制的大吃大喝不忌口，一個年假下來，體重鐵定直直上升。
國健局局長邱淑媞說：「像這樣的卡油年菜，一個人一餐就會吃下一千八百八十卡，等於是一整天的熱量，騎腳踏車要騎六個多小時，如果慢跑的話二個半小時，等於吃完年菜要一直跑跑跑，跑到睡覺為止這樣，這樣九天吃下來，光吃這樣的年菜餐，就可以增加一點四公斤，更不用說還有吃其它糖果餅干點心等等。」
另外，針對國健局針對國人在春節期間體重控制進行調查，發現有四成五的民眾在過年體重會增加，平均增加1.7公斤，邱淑媞提醒民眾在選擇年菜時應該「卡卡計較」、「慎選食材」、「主食要高纖少油」、「食材精挑細選」、「多添蔬菜水果」、並且「年年有餘」不要全部吃完，要和其家人共享，並且相約一起出外走春、增加身體活動的機會，才能健康過好年。