Sopa 2013-1-14 13:58
美人保健日～飲食中的減鹽技巧
1烹飪時少放鹽：循序漸進，力爭減少一半
2少放醬油 ：醬油每 10 毫升約含食鹽 1.5 克
3少放味精：味精不鹹，但每克味精含鈉 82 毫克，相當於食鹽 0.2 克
4用醋、辣椒、花椒、蔥、薑、蒜等調味品及味道濃鬱的蔬菜來提味
5出鍋前放鹽：較少的鹽即可有明顯的鹹味 ；涼拌菜吃前再放鹽
6使用限鹽工具：限鹽罐和限鹽勺有助於減少食鹽用量，可選用 2 克或 3 克鹽勺
7使用低鈉鹽：注意不要因為氯化鈉的含量少而多用
8儘量少吃高鹽食物：如各類醬菜、醃肉、火腿等，包裝食品可參考其食物成分表，挑選含鈉量較少的食物
9少吃含鹽零食，多吃新鮮蔬果