victore 2013-1-12 00:42
冬梅飄香三之二 南投信義 梅花染山頭 車埕覓紅葉
[color=purple]冬梅飄香三之二 南投信義 梅花染山頭 車埕覓紅葉
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提及南投的梅花，就不得不提及信義鄉。來到鄉內不用刻意追尋，都能邂逅梅花染白山頭的綺麗風光。馳騁於梅花公路上，可以欣賞花開遍野，而徜徉於花海廊道中，當風一吹又能偶見落花一地的感動。信義下「白雪」了，車埕卻仍流連於楓紅層層秋意裡，舞動絢麗的色彩。
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報導╱廖玉如 攝影╱周頌德
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牛稠坑的柳家梅園有草坪與花樹映襯，是信義踏雪尋梅不能錯過的景點。
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鋪天蓋地的白，勾勒出雪世界的氛圍，卻又更加唯美浪漫。
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雪白的梅花，自古以來懾服不少騷人墨客，留下一段段傳唱千古的經典名句。詩人李商隱：「寒梅最堪恨，長作去年花」、王安石：「遙知不是雪，唯有暗香來。」走一趟信義鄉，就能理解梅花為何教這些文壇巨擘一一拜倒。
信義賞梅區有坪瀨、烏松崙、風櫃斗與牛稠坑四地，坪瀨流淌粗獷的個性美，烏松崙花開滿山的氣勢最為磅礡，風櫃斗有梅王及賞花步道撐腰，牛稠坑則以栽種有序、最易親近取勝，各具風情，不論到哪處賞梅，腳步不自覺就慢了下來，讚嘆聲由衷地響起。
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信義鄉是全台最大的梅鄉，不用刻意尋找，都能邂逅如此壯美的花海。
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白色花海 雪地一片片
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置身梅園，彷彿走進畫裡，人人都是主角也是配角。
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雨後的積水，意外形成這虛實掩映的美景。
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這些梅花演繹的花海畫廊，全沿著投59鄉道展開，兜轉其中，不時可見梅花霸道地佔據公路兩旁，形成夾道相迎的花廊，也經常可以看到花開成片、像瑞雪覆地般的雪國景致，以及向中央山脈、玉山連綿峰群借景，出現花、山與雲海同場較勁的如畫風光。
想來個花海漫步，也十分容易，信義多的是梅花隧道，隨著腳步深入，被花海包圍的感動也愈加深刻，視線到最後經常只有白一種顏色，單純無雜質的美，像醉人的醇酒，捎來微醺快意。每當山風襲來，禁不住歲月催促的早花，一瓣一瓣隨風飄落，像櫻花般跌出一地落英繽紛，像雪一樣染白了大地，梅花用盡生命闡述的美，短暫而絢麗，耐人尋味。
花季期間投59鄉道，有單行道交通管制，從自強、愛國端進，牛稠坑、新鄉端出，路小，開車請小心。賞花期雖估到1/20，但梅花生命週期只有短短約10天，而多數梅園已開了5~6成，不想錯過最美的時候，就儘早來吧！
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信義鄉的梅實在太多了，蜜蜂紛飛到處採蜜。
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山與雲的追逐遊戲，造就豐富的層次變化，就像國畫般美麗。
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小鎮秋意濃 紅葉翻飛
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梅花的美撩撥起性靈中的風雅，有人把茶席都搬到樹下來了呢！
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得先經過披荊斬棘的努力，才能享受滴水瀑布甜美的果實。
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來信義除尋梅外，也能跟著當地人陳永松，前去探訪他兒時的祕境滴水瀑布，地點隱匿在山谷中，想一親芳澤，得先經過既狹窄又蜿蜒陡峭的山道，這段路雖開車可達，但對馬力不足、底盤低的車子可是一場考驗。到了山道盡頭，徒步穿越孟宗竹林，再沿巨石密佈的溪床溯溪而上，終於見到從山頂一瀉而下的瀑布與綠如玉的水潭。先苦後甘的旅程與「不經一番寒徹骨，哪得梅花撲鼻香」有異曲同工之妙。
信義鄉梅花盛放，鄰近的車埕，卻仍有著濃濃秋意，矗立在貯木池畔的楓樹與落羽松，目前正挹注了令人驚豔的黃、橘、紅等彩澤。池畔邊、紅葉下有步道可以尋幽，近觀可以賞紅葉翻飛的曼妙舞姿，遠眺可見湖上一片紅、湖下一片紅，虛實爭妍的美景。信義的梅遇上車埕的紅葉，譜寫出來的季節詩篇，美的教人怦然心動！
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車埕是集集鐵支路線的終點站，加上有林業遺蹟，成為馳名的觀光勝地。
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這隻貓似乎也懂得風雅，溜進整修中的遊客中心看風景。
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信義下雪了，車埕的季節卻還停在秋天，楓葉與落羽松剛換上漾紅新妝。
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踏上貯木池畔的尋幽步道，賞紅葉、看湖光山色，真是一大享受。
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【風味美食】梅汁入菜 清新爽口
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梅鮮野菜卷
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吃在信義無從選擇，也無從挑剔，因為餐館不多，花季期間人山人海，幾乎家家生意興隆。風櫃斗梅王旁的「風斗梅園」餐廳，背倚一大片梅園，前擁中央山脈，風景不錯，料理多與梅有關，像是「梅鮮野菜卷」(1條30元)，用豆皮包山芹菜、山韭菜與肉鬆，以梅汁調味後，再用石板烤熟，咬一口香氣蹦出、清爽可口。
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鳳梅苦瓜酸香開胃
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鳳梅苦瓜丹
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鳳梅咕咾肉
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石板山豬肉
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「鳳梅苦瓜丹」(500元)用梅汁熬煮塞滿了里肌肉塊、破布子和小魚乾的白玉苦瓜，梅味泯去苦瓜的苦，肉塊糅合了苦瓜、梅與破布子的風味。「鳳梅咕咾肉」(大份300元)是道費功夫的菜，肉塊得先煮過、炸好，再與新鮮鳳梨、Q梅、甜椒拌炒，繽紛的色彩挑起食欲，再由梅酸、鳳梨甜服貼味蕾神經。
「石板山豬肉」(200元)肉得醃上5天，石板烤好後，再用蒜苗、洋蔥拌炒，鹹香中帶有濃郁的肉桂與花椒味，清脆的青菜增添爽口指數。
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【旅遊資訊】
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◎開車：
˙車埕─國道3號下名間交流道接台3線轉台16線，再轉131縣道可達。
˙坪瀨梅園、滴水瀑布─由台16線接台21線，轉投59鄉道，於指標1公里處右轉上坪瀨林道可達。
˙烏松崙梅園─投59鄉道循烏松崙指標即可達。
˙風櫃斗梅園、牛稠坑梅園─沿投59鄉道依序可見。
◎搭車：
˙車埕─搭集集鐵支路線，於終點下即抵。
˙信義賞梅區─無公車可達，建議自行開車較方便。
◎注意事項：
坪瀨林道往滴水瀑布的路僅容車通行，而且路況不佳，地點隱密，無指標，建議請當地人帶路，勿自行前往。
◎相關資訊：
˙自強愛國休閒農業區主任委員陳永松─ 0921-660-589 可提供賞梅最新訊息、交通概況、景點指引等，另有坪瀨、滴水瀑布導覽行程，每人200元，2人成行，需自備交通工具，前1天預約，梅精糖購買也可洽他
˙風斗梅園餐廳─(049)279-1615 春節前營業時間9:00~18:00 10人以上需事先預約
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