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沙茶燴珍菇

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材　 料

磨菇  5朵
香菇  5朵
杏鮑菇  2支
金針菇  1把

調 味 料

牛頭牌素食沙茶醬  2大匙
細砂糖  1大匙
醬油  1大匙
鹽  少許
白胡椒粉  少許
水  500㏄
  

   

做　 法

1.磨菇切塊；香菇切塊；杏鮑菇切小塊狀；金針菇洗淨去蒂，備用。

2.取一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1所有材料以中火先爆香。

3.於作法2鍋中加入所有調味料，翻炒均勻後以小火燜煮約5分鐘即可。