gnativs 2013-1-2 00:04
泰式土司鑲肉
[attach]22249[/attach]
材 料
A.豬絞肉 150公克
蝦泥 150公克
雞蛋 1顆
蔥花 1大匙
香菜 1大匙
B.土司 2片
調 味 料
魚露 2小匙
椰奶 1大匙
胡椒粉 1/4小匙
做 法
1.將材料A與所有調味料攪拌至產生黏性，作為餡料備用。
2.將作法1的餡料均勻塗抹於土司表面。
3.熱一鍋，加入適量的炸油，油溫燒熱至約150℃後轉中火，將作法2的土司塗餡料面朝下入鍋油炸約2～3分鐘至餡料變熟。
4.將作法3的土司撈出，切成三角形狀即可。