gnativs 2013-1-2 00:03
銀杏百合蝦球
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【材 料】
蝦仁 150公克
銀杏 80公克
新鮮百合 50公克
碗豆莢 70公克
薑片 10公克
蒜片 10公克
【調 味 料】
鹽 1/4小匙
雞粉 1/4小匙
米酒 1/4小匙
高湯 2大匙
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【做 法】
1.蝦仁洗淨，在背部劃一刀備用。
2.豌豆莢去頭尾洗淨；新鮮百合剝下洗淨備用。
3.銀杏放入滾水中汆燙一下撈出，再放入作法1的蝦仁汆燙一下撈起備用。
4.取鍋燒熱，放入2大匙沙拉油，放入薑片和蒜片爆香，再放入作法2、3的所有材料拌炒2分鐘，最後再加入所有的調味料拌炒至入味即可