charlene 2012-12-31 09:40
一天蘋果醫生遠離我 你相信嗎?
一天一顆蘋果，醫生遠離我!?
這一句西方諺語，
最早出現在150年前的一本書名為 "Notes and Queries."
當中。
當初最早的說法是"睡前吃一顆蘋果，讓醫生沒飯吃"
（Eat an apple on going to bed, and you'll keep the doctor from earning his bread.)
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不過，已經有許多明顯的證據推翻這句諺語。
有受過教育的營養學家、醫生都認同，
蘋果並不是遠離他們的最好食物。
紐約Lenox醫院生理檢查科的營養師Sanjay說：
"你如果想要遠離我們，有許多比蘋果更好的選擇。"
醫師Dr. Christian Jessen也說道：
"每天吃一把的藍莓會比吃蘋果來的有效，
藍莓所富含的養分為所有水果之冠，
而且富含抗氧化劑和纖維，
很適合拌在穀類及優格中。
吃富含營養的水果對於預防日後的慢性病是很重要的，
如：心臟病、高血壓、糖尿病的預防。"