scupi 2012-12-29 09:00
河粉捲
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材 料
粄條皮 1片
海苔片 1片
五花肉薄片 60公克
美生菜葉 4片
韓式泡菜 60公克
美乃滋 適量
白芝麻 適量
做 法
1.五花肉薄片撒上少許鹽、黑胡椒粉（份量外）備用。
2.取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的五花肉薄片煎至上色，取出備用。
3.取壽司竹簾，依序舖上攤開的粄條皮、海苔片、美生菜葉，再放上韓式泡菜、美乃滋、作法2的五花肉薄片，撒上白芝麻捲起後，再捲起粄條皮，切成適當大小盛盤即可。