balala 2012-12-26 00:39
【台中市】餐廳就在魚市 要鮮不要味
[color=navy][b]餐廳就在魚市 要鮮不要味[/b]
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[size=2][color=darkslategray]台中市魚市場大樓二樓曾閒置成蚊子館，潮港城餐廳進駐後，人氣轉旺。 記者趙容萱／攝影[/color][/size][/align]
台中魚市場大樓二樓曾閒置成了蚊子館，今年七月大型餐廳進駐，克服魚腥味問題，加上一旁五千坪的哈魚碼頭休閒廣場，成了熱門觀光休閒魚市，假日人潮逾萬人。
「奇怪了，真的沒有腥味！」台中市陳姓市民說，以前他到哈魚碼頭休閒廣場吃現撈海產，一下車就聞到魚市場飄出來的魚腥味，日前朋友婚宴設在魚市場新開的潮港城，才發現可怕的味道沒了。
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[size=2][color=darkslategray]台中市魚市場大樓的一樓為國內數一數二的漁貨拍賣市場，餐廳業者克服魚腥味問題，
成了吃高檔海鮮的的熱門景點。記者趙容萱／攝影 [/color][/size][/align]
台市市魚市場位在五權西路、環中路口，每天凌晨二時，市場內擠滿等待鮮貨拍賣的業者。魚市場董事長林仁德說，台中魚市場一天拍賣金額約在八百萬元到一千萬元，全台數一數二。
他說，魚市場大樓為地上三層、地下一層建築，地坪兩千坪，一樓拍賣市場，二、三樓原是辦公室，因空間太大，電費支出大，閒置下來，經招商後由潮港城進駐。
潮港城首先解決魚腥味問題，每天早上六點拍賣結束，十二名清潔工就清洗地板、消毒，再噴上除臭劑。
二樓經營自助餐、三樓為容納四百桌的宴會廳，海鮮食材大部分來自樓下拍賣場，品質和新鮮看得到，吸引不少饕客。
哈魚碼頭休閒廣場則現撈海鮮、代客料理攤林立，知名的連鎖素食業者天恩素食餐廳也進駐，生意好到擴大規模。
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台中魚市場不靠海，一旁哈魚碼頭休園廣場找來一艘漁船，改裝為海洋生態展覽體驗室，模擬海港風情。
記者趙容萱／攝影[/align]
林仁德說，「哈魚碼頭」不靠海，特地規劃出飛船區希望水池，停泊廿人座遊艇「哈魚一號」，造價逾五百萬元，裡頭打造海洋生物視聽區，很有看頭。[/color]