aco 2012-12-15 00:45
挽面之淺介
愛美是女人的天性，有人說「現代美容靠儀器，早年美容靠技巧」。做臉、護膚雖然是時下流行的美容術，但老阿嬤那個時代可沒有什麼醫學美容器材、果酸、乳液、面霜、面膜等化粧品！水水的肌膚僅靠「挽面」來保養的！「挽面」是一種經濟實惠的美容術，古早時婦女不用磨沙膏去除粉刺，也不用面膜清潔臉部，而是用「挽面」來清潔皮膚角質層與拔除臉上細毛。挽臉後會使皮膚變得細嫩明亮、減少皺紋的產生，加上香粉乾燥、涼爽，不含有任何化學物質，使臉變得容光煥發，所以能受到婦女的青睞，直到現在還能在美容術上佔有一席之地。
據說還沒有出閣的小女孩不準挽面，出嫁後的婦人才能挽面。古時新娘出閣前夕，都要行挽面的修容洗禮，才可「有人緣、得人疼」，更能帶來《吉祥》。「挽面」這是種古老禮儀，須由尊長焚香祭告神明，再由新娘上香之後，在廳堂中由老婦人動手執行挽面或稱為「開面」，（紅包是一定要的啦！）。由於美容科技進步，「挽面」漸漸沒落，古老禮儀也不再流行，四年級以下的民眾也許還有印象，五年級以上的民眾幼時已不多見。
台灣民間早期的美容術，除了美白以外，也盛行「挽面」，多半在過年前或女性婚前或者是農閒時節，早期農民曆還出現「挽面」，現代農民曆只能用「剃頭」代替挽面，「挽面」一般都是由老練的長輩婦女以手工為之。這個風俗一直到台灣專業美髮美容院比較普遍後才逐漸式微，現代美眉想要挽面已不再受傳統禮儀的約束，現代帥哥想要挽面也習以為常，不再被視為異類份子，愛美已不分男女性別。民眾對美容有更多元化的選擇，不可諱言「挽面」已成為一種沒落的民俗技藝。
「挽面」在台灣北部有些人叫它「挽臉」，這可不是本土性的產物，非台灣特有，大陸各省都有，大陸稱為「扯臉」，東北亞的韓國、日本據說以前也盛行過，東南亞的越南、柬埔寨現在還很流行，泰國、印尼、緬甸、菲律賓則較罕見。
在僅存的印象中，「挽面」者幾乎都是歐巴桑的專有市場，嘴裡咬著一條線，兩手做有規律的比劃，被挽者先在臉上擦上一層白粉，閉著雙眼一臉任人宰割的模樣，臉上還會漏出猙獰的表情，不時發出慘叫，外加一些豎立圍觀看熱鬧的人，點綴了一幅可愛畫面。
「挽面」是一種老一輩已凋零，新一輩卻不願接手的苦差事。在現今「挽面市場」常見顧客排隊苦苦等待、老嫗苦苦打拼的畫面。這證明了「挽面是供不應求的寡佔市場」，只要稍加努力，門檻不會很高，很容易介入的，只要妳捲起袖子就不會失業，民族文化就等妳來傳承，新台幣滿街都是就等妳來撿！