danny 2009-9-3 21:50
並非熱量攝取愈少，減重效果愈好！
為什麼肥胖會引起身體慢性發炎？日本熊本大學尾池雄一教授研究發現，從脂肪中會產生一種物質叫Angptl2，這種物質就是導致身體慢性發炎的元兇之一。這項研究發表於9月號的「細胞新陳代謝」期刊(CellMetabolism)。
尾池雄一教授解釋，過去研究發現，脂肪組織內容易產生慢性發炎反應，因此肥胖容易為身體帶來許多病痛，從糖尿病到心血管疾病，肥胖都是危險因子。若能找到脂肪當中哪些物質引起慢性發炎，就可以針對這些物質發展出標靶療法，這樣也能降低肥胖對健康的衝擊。
尾池雄一教授研究團隊發現，脂肪會衍生出一種蛋白質，很像第二型血管生成素，這種物質簡稱「Angptl2」。經老鼠研究發現，在許多器官，都可看到Angptl2的蹤影，特別是在脂肪組織，這種物質的濃度更高，進一步研究發現，當脂肪中的氧氣減少，Angptl2會隨之增加，不光是老鼠，人類也是一樣，研究人員發現，一個人身體質量越高，體內胰島素越多，血液中的Angptl2也會增多。
相反地，如果肥滋滋的老鼠缺少Angptl2，脂肪組織就比較不會出現發炎反應，且胰島素作用也較有效率，胰島素抗阻性較低。另外，若健康老鼠體內的脂肪組織含高濃度的Angptl2，則脂肪組織也容易發炎，胰島素作用也會變得較遲鈍。