LindaQ 2012-12-14 01:05
蔬菜鹹粥
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材 料
瘦肉 40公克
蔥段 10公克
紅蘿蔔絲 15公克
高麗菜粗絲 80公克
白飯 1碗
芹菜末 5公克
調 味 料
鹽 1/4小匙
香油 少許
胡椒粉 少許
醃 料
米酒 少許
醬油 少許
糖 少許
香油 少許
做 法
1.瘦肉洗淨後切條，放入醃料醃15分鐘。
2.取鍋燒熱後，倒入1大匙油，加入蔥段爆香，再放入紅蘿蔔絲、高麗菜粗絲炒至微軟。
3.於作法2倒入水煮滾後，放入作法1的醃肉條，煮滾後放入白飯與鹽，煮至入味呈稠狀。
4於作法3加入芹菜末，淋上香油、胡椒粉即可。