LindaQ 2012-12-14 01:05
泡菜炒麵
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材 料
油麵 300公克
豬肉片 100公克
韭菜 3根
黃豆芽 50公克
泡菜 100公克
洋蔥末 1大匙
水 300㏄
調 味 料
醬油 1大匙
糖 1茶匙
米米酒 1茶匙
醃 料
鹽 1/4茶匙
米酒 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
太白粉 1/2茶匙
做 法
1.豬肉片加入醃料抓勻醃？分鐘，韭菜切3公分段，黃豆芽摘除根部洗淨，泡菜切2公分段，備用。
2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，放入豬肉片炒至變白，加入作法1的泡菜與洋蔥末炒2分鐘，再放入麵條炒2分鐘。
3.於作法2加水及所有調味料，及作法1的黃豆芽，以？火煮2分鐘，加入韭菜略炒即可。