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香煎鯛魚

材料：鯛魚一片，鹽、粗黑胡椒、酒各少許。香草蕃茄醬料：洋蔥碎末1大匙，蒜碎末1小匙，迷迭香l枝，聖女小蕃茄3個，鹽1/4小匙， 粗黑胡椒少許，檸檬汁l大匙，橄欖油3大匙。
做法： l、魚片用鹽、粗黑胡椒、酒醃10分鐘後煎熟盛盤上。 2、小蕃茄洗淨切小塊。迷迭香沖一下去梗留用葉片。將所有的醬料混合拌勻，盛在 盤邊，食用時切小塊沾著吃。
※將牛排煎熟來沾這道調味料也是非常好吃。