reptile 2009-8-25 11:56
桃園 滷肉飯、肉焿湯、紅燒鰻
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龜山鄉的太好呷食品店，靠近縣立壽山高中，老闆蘇一江夫妻以滷肉飯、肉焿湯、紅燒鰻三樣小吃為「好呷」的招牌，純手工切肉及特有作料滷製入味。
蘇一江夫妻供應的滷肉飯、肉焿湯、紅燒鰻招牌小吃，最受饕客喜愛，特別是滷肉汁香、焿Q、紅燒鰻有口感，滷肉飯搭配肉焿湯60元，若是搭配紅燒鰻80元。
該店的滷肉飯每份30元，蘇老闆說，滷肉是選五花肉，用手工切成，以小火熬煮3小時製成滷肉汁，吃起來不油膩和入口即化，有香味，不會死鹹，讓客人喜愛。
肉焿湯每份30元，是精選上等肉以手工包製，絕對是真材實料，吃起來QQ有咬勁，入口的口感好。紅燒鰻每份50元，材料選用新鮮深海鰻魚，先炸過再熬煮出味道，吃起來湯頭甜美。 店裡也有製作滷肉調理包，一公斤裝120元，作法簡單。