nnccp 2012-11-28 14:55
每天從酒中攝取100卡熱量
酒精飲料讓一般美國人的飲食增加約100卡路里，但年輕的成人和男性喝紅酒、白酒，尤其是啤酒，增加的熱量可能更多。
酒精的熱量主要來自糖。聯邦膳食指南建議，從固體脂肪或添加糖攝取的總熱量只有5％至15％，而酒精被認為是添加糖的來源。結果顯示，美國人平均每天攝取的熱量之中，有16％來自酒精，超過建議的15％上限。
1份酒（不包括調合酒）的熱量大約是100至150卡路里，1杯12盎司的啤酒約150卡熱量、1杯5盎司的紅酒約120卡熱量、1.5盎司或1小杯烈酒約有100卡熱量。
這份報告的調查對象是20歲以上、在2007年至2010年參與全國健康營養調查的成人，研究人員觀察參與者在過去24小時內喝啤酒、紅酒、烈酒、或調合酒的熱量。
結果發現，男性每天從酒精中獲取約150卡熱量，女性約50卡；20至29歲的年輕男性從酒獲取的熱量最多，每天約174卡；60歲以上的女性從酒精中攝取的熱量最少，平均每天33卡。
研究人員發現，男性喝啤酒的機率多過於喝其他酒，啤酒佔了103/150的熱量；女性喝啤酒、紅酒、以及烈酒的熱量幾乎一樣。種族之間攝取的平均熱量沒有不同，但收入較高的女性比收入較低者喝得多。
聯邦膳食指南建議，如果要喝酒需適量，女性每天喝1份，男性2份；大多數人符合指南的建議，但有19％的男性和12％的女性超過建議量。
出處: WebMD Health News
作者: Jennifer Warner
審閱: Louise Chang