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烤布丁

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食材
糖 80g 牛奶 400cc 鮮奶油 50cc 雞蛋 5顆


作法
1牛奶+白砂糖混合加熱至糖溶化即可

2蛋打散後+鮮奶油順時鐘混合,別太用力避免氣泡

3將加熱牛奶放冷些,加入步驟2混合,一樣別太用力,順時鐘混合,過篩2~3遍,倒入容器

4放在有水的盤子,進入烤箱160度35分鐘

小撇步
1.混合,別太用力避免氣泡
2.低溫烤才會漂亮
3.沒鮮奶油不放也可以