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沙茶義大利焗麵

材料有香醇濃郁的起司絲和油蔥酥，義大利麵依個人喜好來選擇。先把牛肉切成絲後大火快抄，提味的洋蔥、青蔥、蒜頭也是要切成丁再下鍋抄，肉醬也是重點之一，現在放入2大匙的沙茶醬，熬煮一下，再倒進一碗水 再注意火候烹煮一番，滾沸成濃稠狀，此時再把煮好的義大利麵放入醬汁裡，使用大火快速翻抄，讓麵吸收這香醇可口的醬汁。最後灑上大把大把的起司條，趕緊送進烤箱中，這道料理就可以上桌囉。