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香煎秋刀魚餅

材料：
秋刀魚2尾 豬絞肉100g 蛋1顆 蔥末1大匙 薑末1大匙 太白粉2大匙

調味料：
鹽1小匙 醬油1大匙 香油1大匙 糖1/2大匙

做法：
1.先用刀將秋刀魚魚肉片下再剁成碎末後放入容器中，加入豬絞肉、蛋、蔥末、薑末、太白粉、鹽、醬油、香油、糖一起攪拌均勻，再用湯匙取適量放入平底鍋中煎至兩面熟透即可