yelsew 2012-10-30 10:54
芒果奶酪
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食材
吉利T粉 5g 細砂糖 30g 鮮奶 150g 動物性鮮奶油 150g 芒果 1顆
作法
1先將吉利T粉與細砂糖攪拌均勻，再倒入鮮奶和動物性鮮奶油
2將步驟1加熱攪拌使全部材料充分溶解，攪拌至冒小泡泡但未沸騰的狀態即可熄火
3趁熱分裝於模型，放涼後即可放入冰箱
4將芒果切丁加入少許細砂糖和一大匙檸檬汁和少許的水，煮到濃稠狀，放涼後即可加在奶酪上食用
小撇步
芒果也可以改成草莓或是奇異果，作法都一樣