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蛤蜊枸杞菠菜湯

《材料》蛤蜊10個，枸杞20克，黃耆10克，菠菜一把，薑3片(切絲)，蔥1棵，米酒1湯匙

《做法》蛤蜊泡水3小時以上，讓它吐沙;菠菜洗淨備用。鍋中放入適量水，黃耆及枸杞，以小火煮約30分鐘後，改為大火，將蛤蜊，蔥，薑及米酒放入鍋中，待蛤蜊開口後，加入菠菜，加鹽調味即可食用。
《療效》補氣養血，保肝明目，增強體力。