Bailey 2012-10-19 20:11
味噌秋刀魚
[align=center][img=500,345]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/472_5304/f_417377_1.JPG[/img][/align]
[color=navy][b]材料[/b]：
秋刀魚2尾、味噌50g、秋葵100g、蔥絲適量、柴魚片5g、味醂15cc、牛番茄切大丁
[b]作法[/b]：
1、秋刀魚切長段，味噌加200cc水調勻，秋葵斜切，牛番茄切大丁。
2、鍋加熱放入少許油，再放入秋刀魚兩面煎熟後加入番茄丁，秋葵淋下味噌和味醂等3分鐘後裝盤。
3、將蔥絲與柴魚片加在秋刀魚上即可。
食譜提供：烹飪名師林秋香 [/color]