manda 2012-10-18 01:18
喝咖啡加牛奶補鈣? 醫：直接喝牛奶較有效
不少愛喝咖啡成癮的民眾，怕咖啡喝多了會加速骨質的流失，往往選擇喝拿鐵、卡布奇諾等加了牛奶的產品，認為多少可以補充些鈣質，不過醫師表示，加在咖啡中的奶量不多，建議要補充鈣質還是直接喝牛奶、多運動、曬太陽比較有幫助。（吳霈蓁報導）
國建局建議成人每天「鈣質」的攝取量是1000毫克，為了不讓骨骼健康亮紅燈，許多人會在喝咖啡的同時加上鮮奶或是奶精「補鈣」，但這樣是否有效？中華民國骨質疏鬆症學會秘書長詹鼎正表示，咖啡對於骨鬆的影響目前在學界還沒有定論，所以咖啡是否會造成骨鬆目前還不確定，但是牛奶對於骨頭的好處是確定的，所以問題是在於加在咖啡裡的牛奶量有多少。詹鼎正說：「例如200cc的牛奶裡，有就等量的200毫克的鈣，如果在500cc的咖啡裡加上200cc的牛奶，鈣質就會夠，但如果只加50cc的牛奶，就相對不夠。」
而骨鬆協會理事長楊榮森則是表示，要補鈣，直接喝牛奶還是最好的方法，一天喝500到800cc牛奶，就能補充到等量的鈣質，再搭配其他食物，就能達到一天鈣質建議攝取量。
而如果民眾本身有乳糖不耐症、或是不喜歡喝牛奶的民眾，楊榮森建議，可以改吃富含鈣質的黑芝麻、小魚干、或是豆腐等豆類製品。另外，適量運及以及日曬，增加維它命D的攝取，都能幫助骨骼健康。