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日式甜煮魚

材料：
帶骨魚身1片 蔥2根

調味料：
酒1/2杯 醬油3大匙 味霖3大匙 糖1大匙 日式高湯1杯

做法：
1.將蔥段放入鍋中墊底備用，用菜刀在魚身上劃3刀
2.起鍋，放入醬油、酒、味霖、糖、高湯煮至開，蓋上鍋蓋後用小火煮至滾後取出排盤，最後將鍋中湯汁淋在魚身上即可