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芒果沙拉蝦

材料:
蝦仁150g小黃瓜1枝紅甜椒1/2各

淹料:
鹽1 小匙.米酒太白粉各1大匙

醬汁:
芒果1各<約150g>鮮奶油1大匙 檸檬汁1小匙

做法:
1.蝦人去腸泥在背上劃一刀.用淹料淹15分入滾水燙熟
  泡冰水中壢乾
2.紅椒洗淨切小丁.小黃瓜切丁用鹽過在洗乾淨俐乾和放起
  入冷藏60分備用
3.代要食用時.把芒果肉一拌切丁.一半何其他的醬汁材料用
  果汁幾打汁林在蝦子.芒果上.