Annabella 2012-10-12 01:19
清真餐廳泰好吃 酸辣滋味超開胃
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這間餐廳位在台北市小巨蛋旁，這裡不僅賣泰國菜，還是一間很特別的清真餐廳，牆上掛著和馬英九的合照，還有與世界回教聯盟秘書長的合影以及認證標誌，表示所有食物都經過清真協會認可，是穆斯林可以放心用餐的地方。超下飯的椒麻雞是店家特別推薦，特選全雞腿肉部分整塊下鍋油炸，高溫瞬間將肉汁封鎖，撈起瀝油後用菜刀重重拍打，好讓雞肉吃起來更軟嫩，椒麻雞主要是吃蔥跟麻辣，但要品嘗到絕佳的風味，椒麻雞可一定要燙，一旦冷了就失去它的美味，跟平常雞就沒有什麼兩樣。再來是海鮮一族的最愛，有著豐富食材的泰式海鮮酸辣湯，用較清淡的雞骨湯為底，再加入已經熬煮2小時的酸辣湯，還有各式泰國香料，花枝螃蟹和蝦子通通放進鍋，大火下滾煮至少25分鐘，起鍋時還要先倒進椰奶，讓味道更滑順，為了讓滋味更道地，泰式風味的靈魂調味料，還是特地每個月從泰國買回來，微酸的湯汁尤其能把海鮮的味道襯托出來，讓海鮮變得更加鮮美。為了方便用餐的教友，老闆特地闢出一塊空間，而這裡也是台北市唯一可以禮拜的餐廳，除了提供多種類的餐點，飲料和白飯都能吃到飽，飯後還提供超好吃的甜點，清真美食也方便許多在外的旅人虔誠地做完每日功課，這裡不只滿足客人的胃，也滿足客人的心靈。
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