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紅燒火腩

原料：

   主料：豬五花腩（燒好的）150克、冬茹10克、姜、蔥各10克。

   調葉料：花生油20克、鹽3克、味精5克、白糖5克、老抽王10克、清湯40克、麻油5克、溼生粉10克。

   做法：

   1、火腩切成塊，冬茹切片，姜切片，蔥切段。

   2、燒鍋下油，放入薑片、火腩、冬茹炒香，加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王用中火燒。

   3、待燒至汁濃時，加入蔥段，用溼生粉勾芡，淋入麻油入碟即成。