danny 2009-6-3 17:03
桃園 藷來飽
[img=329,244]http://travel.udn.com/magimages/20/PROJ_ARTICLE/119_609/f_28784_1.jpg[/img]
「藷來飽」由一群60歲的阿嬤徐麗昭（左起）、郭碧霞、王節、王月桂（右2）用紅甘藷製作創意料理，王月桂兒子、媳婦也來幫忙。
大園鄉竹圍村一群超過60歲的阿嬤學以致用，將從小吃到大的紅甘藷做成肉圓、香腸、饅頭等創意料理，開設「藷來飽」田媽媽烘焙坊，還學會網路行銷，活力不輸年輕人。
「藷來飽」的成員有60歲的王月桂、徐麗昭、郭碧霞，最年長的是69歲的王節，她們2年前在農會家政班研習，學會將大園盛產的紅甘藷切絲、磨泥，替食物「著色」、添營養。
因為紅甘藷煮熟後呈金黃色，她們替產品冠上黃金肉圓、黃金麻糬、黃金饅頭等亮麗名字，另有因竹圍漁港彩虹橋得名的「彩虹香腸」，蒸熟後才用油煎，配大蒜很好吃，這些用紅甘藷「改良式土產小吃」，還拿過文化局料理東西軍擂台冠軍。
王月桂說，大家七嘴八舌討論店名，想起以前紅甘藷唾手可得、是「古早給人吃到飽」的食物，乾脆取名「藷來飽」，對應舊時生活，詼諧又有趣。
她還把30出頭的兒子陳俊誠、媳婦劉怡君找來加入田媽媽，幫忙網路訂購、宅配運送，自己也跟著學。
王節說，吃了一輩子紅甘藷，沒想到可以變出這麼多花樣，「醜醜的番薯換個樣子就可以賣錢，真趣味！」