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炒三丁波羅蜜

材料:
紅蘿蔔
薑
綠竹筍
香菇
波羅蜜
毛豆
素火腿


調味料:
鹽
素蠔油
胡椒粉


做法:
1. 材料切丁後，再將綠竹筍、紅蘿蔔、波羅蜜放入熱水川燙。

2. 把薑、香菇、素火腿爆香，紅蘿蔔、綠竹筍、毛豆下鍋拌炒。

3. 加入素蠔油、鹽調味，最後放入波羅蜜略為拌炒即可。