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5招環保小撇步 廚房污水少6成

根據調查顯示，生活污水佔河川污染量的五成，遠超過工業及畜牧廢水污染，台南市環保局提倡「吃多少煮多少」，「鍋、盤殘油擦拭後再清洗」等新生活運動，呼籲市民從日常生活中省水減汙，改善河川水質。

(劉怡伶報導)

台南市今年5月的生活污水妥善處理率僅33.24%，導致六成以上的生活污水未經納管處理即直接排入河川，環保局提倡「廚房的5招小撇步」只要落實執行，就能削減廚房6成以上的污水量。

第1招為在家吃多少、煮多少，出外點多少、吃多少；湯汁類儘量喝完，避免丟棄。

第2招，洗碗槽裝濾網過濾食物殘渣，併入廚餘處理，可達64.8%濾除固體物的效果，減少污染。

第3招，鍋、盤殘油擦拭後再清洗，污染減量效果達6成5，洗起來更輕鬆。

第4招善用洗米水回收，用於澆花、洗碗，可避免化學性清潔劑的污染。

第5招，食物自然解凍，勿以自來水沖洗解凍，可減少溶出有機物質，節省自來水用量，一舉兩得。

環保局表示，家戶每減少1度用水，就可減少0.21公斤碳排放，相當於減少4個人每日生活污水排放量，希望全民共同推動污水源頭減量，保護優質水環境。