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花生豬腳湯

材料:

生花生半斤
豬腳支
紅棗 12個
當歸 3錢
丁香 1錢
鹽少許

製法:

1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。

2.豬腳入水川燙去浮末、洗淨。

3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.同煮。

4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。

5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，待豬腳熟爛、 汁稠即可。