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日常累積毒從口入

忙碌的都市生活改變了傳統的飲食習慣，外出用膳是多數現代人最便利的選擇。過去我曾經說過，當食物過度油炸，就變酸性了。何況在高溫下，食物的營養已被破壞，而不良油質或回鍋油更是細胞的殺手。另外，市面出售的豆漿都會加糖，但事實上，豆漿加了糖就會變成酸性飲料。還有，若真要喝果汁，就不應加糖，且十分鐘內一定要喝完，不然果汁一旦氧化，酵素和維他命C的活性就會消失。除了外出飲食隱藏對健康的危害外，加工食品更是損害健康的一大隱憂。
　　即使不用防腐劑，很多食物也都過度加工，例如罐頭水果、凍肉、肉鬆、零食、豆乾、豬肉乾、香腸、麵包、餅乾、泡麵、蜜餞、糖果、鋁包裝飲料、口香糖、精製油、醃製食品、丸類、素雞、冷凍包子、微波爐便當等等，常吃這些加工食物，對身體都是負擔。毒奶粉事件正好提醒了大家，疾病絕非偶然發生，而是因為我們於不知不覺中吃進了太多毒素。因此我要提醒大家，每天吃了甚麼，一定要有所覺醒，不要再被「有毒飲食」侵害身體。