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液態配方奶拒毒 聯國訂三聚氰胺殘留上限

〔自由時報記者洪素卿、魏怡嘉／台北報導〕聯合國國際食品法典委員會（Codex Alimentarius Commission，ＣＡＣ）昨日針對液態嬰兒配方奶的三聚氰胺含量上限訂出建議標準，每公斤液態奶中，最高不得含有超過○．一五毫克（○．一五ppm）三聚氰胺。兩年前該會訂定嬰兒配方奶粉的三聚氰胺含量上限為每公斤奶粉含量最高一毫克（也就是濃度不超一ppm）、一般食品為二．五ppm，這次則是針對液態嬰兒配方奶進一步限縮殘留標準。

二○○八年中國爆發三聚氰胺毒奶事件，造成六名嬰兒死亡，風波延燒到國內，國人聞三聚氰胺色變，引發國內三聚氰胺是否得檢出的論戰，當時衛生署長林芳郁以科學的角度，有意放寬不得檢出的規定，訂出食品三聚氰胺上限為二．五ppm、奶粉為一ppm，輿論為之譁然，最後林芳郁被迫下台，成為最短命的衛生署長。

目前擔任台北榮民總醫院院長的林芳郁昨日說，事情已經過去，他一直沒有放在心上，對他來說，三聚氰胺事件對他也是一個轉折點，如果不是這樣，他也不會來到「北榮」；不過，大家可以從中學習到一些事情，像是美牛案，是否要訂一個標準，以便跟國際接軌？或是需要我們的專家訂定屬於我們的標準，而不是用喊價的、或是用不同的政治思維去衡量。

容許殘留標準 非允許添加

食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞說，ＣＡＣ相關建議值並不是同意食品中可以「添加」三聚氰胺，而是因為部分國家容許使用殺蟲劑如賽滅淨等，可能會在環境中轉換為三聚氰胺，另外清潔劑等也可能在製程中出現三聚氰胺「殘留」，昨天重定的三聚氰胺含量上限，只是設定容許殘留標準，並非允許在食品中添加。

食管局：可能修正乳品標準

蔡淑貞說，我國目前仍嚴格禁止三聚氰胺添加於食品中，但美耐皿類食品容器，則訂定溶出標準為二．五ppm。至於會不會跟進ＣＡＣ更新標準？蔡淑貞表示，不會馬上更新標準，但可能會先從乳品標準開始訂定。