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嘉義 李月春甘蔗雞

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嘉義縣竹崎鄉甘蔗雞老店，老闆李月春堅持用上等食材料理出最美味的甘蔗雞。

嘉義縣竹崎鄉「甘蔗雞」老店，老闆李月春堅持用純甘蔗原料和最高檔的醬油下去滷製，搭配選用現殺優質雞，最高曾創下一天銷售超過百隻的紀錄，獲得顧客推薦，「保證吃過一次會上癮」。
甘蔗雞外皮金黃，看起來如烤雞一般，汁多味美，咬勁與口感十足，雞肉本身沒有過度甜味，反而是肉香充滿整個口腔，「越吃越順口」。李月春說，甘蔗雞做法不難，但料理得好卻不容易。
常有許多外地民眾買回去給朋友享用，在「吃好道相報」下，曾有遠從花蓮縣的民眾特地開車到竹崎鄉買「甘蔗雞」。李月春謙虛地說，「絕不能偷工減料，顧客一吃就知」。
「都市的功夫，鄉下的價錢」李月春年輕時上北部向料理「甘蔗雞」的師傅拜師學藝，她說，回家鄉後，也做鹽水雞、桶仔雞等，但是甘蔗雞的銷售量就是居高不下，因此就專門只賣甘蔗雞。
每隻甘蔗雞的售價隨雞隻大小而不同，李月春說，「保證價錢照著時價調整，不會算貴的」，每隻售價皆秤重計價。竹崎市區街上的「老店甘蔗雞」，地址在嘉義縣竹崎鄉中山路205號。