Zachary 2009-5-25 14:54
希臘式焗羊扒
【材料】
羊扒8件
新薯12個
洋蔥1/3個(切碎)
紅椒1隻
【調味料】(1)
甜辣粉半茶匙
蒜頭3粒(壓扁)
乾薄荷葉1茶
奧瑞崗農1茶匙
迷迭香2湯匙
橄欖油150毫升
【調味料】(2)
檸檬汁1茶匙
橄欖油80毫升
蒜頭3粒(壓扁)
奧瑞崗農2茶匙
茄膏1茶半
迷迭香3湯匙
汁1茶匙
食鹽半茶匙
胡椒粒半茶匙
【做法】
1.)羊扒與調味料(1)拌勻醃3小時。
2.)薯仔切件，紅椒切絲。
3.)把焗爐預熱至220度。
4.)洋蔥碎、紅椒絲與調味料(2)拌勻後，加入薯仔拌勻，放入焗爐內烤40分鐘。
5.)將羊扒煎至兩面金黃，以薯仔伴碟即可。