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魷魚絲飯

材料：
美國長米60公克、水發魷魚絲100公克、筍絲30公克、黑木耳絲20公克、蝦米10公克、青蔥1根、紅蔥頭2顆

調味料：
糖1小匙、醬油1大匙、雞高湯60㏄

作法：
1.將美國長米蒸熟；青蔥切小段；紅蔥頭切片備用。
2.熱油鍋，放入蔥段、紅蔥頭片和蝦米爆香，加入水發魷魚絲、筍絲、黑木耳絲大火略炒，加調味料煮滾至稍微收汁後拌飯即可。