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五味九孔

材料

1.九孔12粒。
2.蒜頭末1茶匙、生薑末1茶匙、蔥末1茶匙、蕃茄醬1湯匙、醬油2茶匙。

做法

1.用牙刷將九孔體肉四週黑色附著物刷洗乾淨，水沸將九孔放入煮 約 1分鐘撈出。
2.將體肉挖出反轉，使內臟向外倒扣於殼上。
3.將2料調勻，沾食之。

營養成分

    熱量1617卡、蛋白質55克、脂肪6克、醣類341克。