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Zachary
2009-5-25 14:33
麼麼喳喳珍珠糖水
材 料 :
紅豆2安士
水6杯
眉豆2安士
西米(大粒)1安士
番薯2安士
芋頭2安士
糖6安士
椰汁1小罐
做 法 :
紅豆放 6 杯水內煮約 30 分鐘,加人眉豆,續煲至透身
煲內燒水 4 杯至滾,將西米放人,翻滾,加蓋焗 10 分鐘,重覆焗至西米熟透,隔水浸凍。
番薯及芋頭切粒,浸於清水內。
將糖,番薯及芋頭加人豆水內,煮至透身
最後加人西米,續煲約 5 分鐘,可凍或熱食
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