tanley 2012-7-2 14:05
含糖飲很傷身 危害骨質健康
含糖飲料還是少喝為妙！美國哈佛大學公共衛生學院警告，常常飲用含糖飲料，不只會讓體重直直上升，也可能增加糖尿病、心臟病等風險，對骨頭健康也是大大不利。
一罐含糖汽水、果汁飲料大約含一百五十卡熱量，且這類飲品通常使用高果糖玉米糖漿，喝一罐含糖汽水、果汁飲料相當於吃下十湯匙糖，要是每天來一罐，又沒有減少其他熱量攝取，也沒有增加運動量，那一年最多會增加十五磅（約六點七公斤）體重。
許多人理所當然認為含糖飲料喝得多，熱量攝取自然增多。事情沒那麼簡單。多數人吃頓大餐，或吃過零食之後，下一餐會主動減少熱量攝取，讓體重維持穩定。但飲用含糖飲料就不一定會發生這種現象。
美國哈佛大學公共衛生學院研究團隊認為，可能是因為含糖飲料為液體食物，進入身體後，較不會像固態食物產生飽足感，因此會讓人一喝再喝。而身體似乎較不會控制液態食物熱量平衡，這代表如果有喝含糖飲料習慣，很容易在正常飲食之外額外攝取多餘熱量。
另有研究顯示，無論飲用含糖飲料或零卡糖飲，很可能會刺激食欲，讓人更想食用甜食、高碳水化合物食物。
一個人若在短短幾分鐘大量吃進十湯匙糖份，身體需要花費更多力量調節血糖，多數人身體都可以應付血糖突然飆升。不過如果常吃容易消化、吸收的碳水化合物食物，長時間下來，很可能增加第二型糖尿病風險。
很多證據顯示，飲用含糖飲料容易造成第二型糖尿病。一項護士健康研究以九萬多名護理人員為研究對象，追蹤時間約八年，結果發現，一天習慣喝一罐以上含糖飲料、含糖果汁的人罹患第二型糖尿病機率增加一倍左右。
另有一份研究報告指出，一天喝一罐以上含糖飲料者較容易血糖控制困難，機率約增加兩成五，而出現新陳代謝症候群機率則上升近五成。
肥胖、糖尿病都是心臟病危險因子，常喝含糖飲料會增加肥胖、糖尿病風險，進而導致心臟病風險也跟著上升。有一份護士健康研究發現，每天飲用兩份以上含糖飲料者出現心臟病、死於心臟病機率比少喝含糖飲料者增加百分之四十。常飲用含糖飲料會增加心臟病風險，不只是因為含糖飲料會造成體重過重、攝取增多，含糖飲料也會增加身體高血糖負擔，並造成血脂指數上升、發炎反應加重，這些因素也都容易引起心臟病。
含糖飲料也會影響骨頭生成。含糖飲料與牛奶飲用量會互相排擠，牛奶含有豐富鈣質、蛋白質，也含有維生素D、維生素B6、維生素B12與一些微量營養素。但含糖飲料並沒有鈣質與其他營養成份，有些含糖飲料會添加一些維生素、礦物質，但這種作法無法將含糖飲料變成健康飲品。兒童、青少年正值骨骼生長關鍵，牛奶攝取格外重要。含糖飲料廠商常以兒童、青少年為消費目標族群，這可能排擠到其牛奶飲用量，對小孩骨骼生成產生不利衝擊。
可樂多半含有高濃度磷酸鹽，骨頭生成雖然同時需要鈣質、磷酸鹽，但磷酸鹽濃度一旦遠遠超過鈣質濃度，就可能危害骨質健康。