gatha 2012-7-1 01:10
奶茶用「剉」的！ 珍奶剉冰夏日正夯
台灣知名的珍珠奶茶，除了用喝的，還可以用吃的，有冰店把奶茶做成冰磚，放進剉冰機裡剉成冰，再倒上珍珠，變成珍珠奶茶剉冰，在網路上掀起討論，成了網友口耳相傳的內行美食。
淺淺的茶色冰磚，剉出一片一片冰涼涼的薄冰，技巧性往上堆疊出厚厚層次，旁邊放上一大匙奶酪，淋上煉乳跟焦糖，重點是還有這一顆顆Q圓的珍珠，這樣的搭配看起來有沒有很熟悉？
記者：「怎麼不是用喝的？」民眾：「可是卻是冰，很好吃，一樣很香、很濃，冰在嘴巴裡融化的感覺，會有一種幸福的味道。」
珍珠奶茶不是用吸管喝，是用湯匙舀起來「吃」，一入口奶茶冰馬上融化，跟珍珠混合成珍珠奶茶，台灣知名的小吃經過創意發想，改造成這一盤珍珠奶茶剉冰，最近掀起討論，也馬上吸引不少饕客前來嚐鮮。冰店業者羅駿樺：「它所受到歡迎的程度，是出乎我們意料之外，因為我們每天現煮的粉圓，我們都有點來不及煮。」
創新研發拉攏饕客，還有這一款淡綠色的龍井茶冰，茶的清香跟檸檬的酸甜一同入口，炎炎夏日，冰冰涼涼新品，把茶做成冰磚，剉成冰薄片，拉攏饕客挑剔的味蕾。