danny 2009-5-21 14:05
花蓮 人文美食／月廬
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月廬是舊的梅子工廠改建，古早的石牆依然如昔，很有味道。
在這裡，腳步可以放鬆、說話可以放輕，運轉的時鐘都可以慢下來。這就是花蓮縣鳳林鎮山道裡的月廬。過去大片梅林已不見，現在展現的是中國茶館古樸風味；過去的「梅子工寮」成了餐廳一部分，巨石壘壘的坡崁，是昔日送梅子下山的流籠通道。
月廬的餐點是客家菜＋梅餐，入菜主角是客家媽媽古法醃製的梅，至少得醃半年，等到軟綿酸香，與九層塔、辣椒一同塞入雞腹，再入桶、以木炭熏燜1.5個小時，獨家的「醃梅桶子雞」就出爐了。
另有招牌的梅汁山苦瓜，將原住民與客家風相合為一；另有梅拌野蕨、梅枝脆皮豆腐、梅汁排骨，都呈現梅的新風味。
地址：花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號
電話：03-876-2206